HMで作るりんごの美味しいパウンドケーキ

この時期ならではのりんごのパウンドケーキ。HMで簡単にできるのにヨーグルトを入れているので美味しくてしっとり豪華です。
このレシピの生い立ち
アップルパイは少し手間がかかるので、HM使ってりんごのパウンドケーキをしてみた。アップルとヨーグルトの酸味が効いてしっとり美味しくできた。お店で買ったのと聞かれるぐらいしっとり仕上がり、見た目もリッチに仕上がった。パーティーに出しても十分!
HMで作るりんごの美味しいパウンドケーキ
この時期ならではのりんごのパウンドケーキ。HMで簡単にできるのにヨーグルトを入れているので美味しくてしっとり豪華です。
このレシピの生い立ち
アップルパイは少し手間がかかるので、HM使ってりんごのパウンドケーキをしてみた。アップルとヨーグルトの酸味が効いてしっとり美味しくできた。お店で買ったのと聞かれるぐらいしっとり仕上がり、見た目もリッチに仕上がった。パーティーに出しても十分!
作り方
- 1
1.パウンドケーキ型にクッキングシートをセットする。リンゴは1cmぐらいの角切りし干しブドウと合わせてバター、砂糖で
- 2
2.さっとソテーし冷ましておく。ボウルに溶き卵→砂糖→ヨーグルト→HM→バター、油→①のりんご、干しぶどうを合わせる。
- 3
3.パウンドケーキ型に生地を入れ、ならしてトントンと空気を抜き、好みのナッツを載せて予熱した180度オーブンで30分焼く
- 4
4.焼きあがったらアプリコットジャムを塗りラップして冷まし、冷蔵庫で2時間冷やす
コツ・ポイント
生地を作る時、牛乳を大1入れると少し柔らかいパウンドケーキになる。好みでシナモンを入れても美味しい。アプリコットジャムがなければ、マーマレードジャムでもいい。ジャムが無ければ粉糖を振ってもいい。
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