柿とさつまいものトースト

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

今が旬の柿とさつまいものコラボレーション!秋を感じるトーストを試してみませんか?
このレシピの生い立ち
和歌山県は柿の生産量が日本一!今回は新しい和歌山県オリジナル品種の「紀州てまり」を使って作ってみました!なめらかなマンゴーのような食感が特徴です♪ぜひお試しください!

柿とさつまいものトースト

今が旬の柿とさつまいものコラボレーション!秋を感じるトーストを試してみませんか?
このレシピの生い立ち
和歌山県は柿の生産量が日本一!今回は新しい和歌山県オリジナル品種の「紀州てまり」を使って作ってみました!なめらかなマンゴーのような食感が特徴です♪ぜひお試しください!

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材料

1人分
  1. パン 1枚
  2. 1/2個
  3. さつまいも 約20g
  4. 牛乳または豆乳 適量

作り方

  1. 1

    ふかしたさつまいもを潰します。

  2. 2

    牛乳または豆乳を少し加え、しっとりさせ、さつまいもペーストを作ります。

  3. 3

    トーストしたパンに2のさつまいもペーストを塗ります。

  4. 4

    柿を4等分に切り、トーストにのせればできあがり!

コツ・ポイント

さつまいもペーストを作るのに牛乳か豆乳で水分を足して滑らかにすることでパンに塗りやすくなります!
お好みではちみつをかけてもおいしいですよ☆

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 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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