チキン南蛮☆給食メニュー
甘めのタレがおいしい！給食のチキン南蛮です。
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなチキン南蛮を給食で作りました！
作り方
- 1
油を天ぷら鍋に入れて180℃に加熱しておく。
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切る。
- 3
鶏肉に塩こしょうを振り、下味をつける。
- 4
鶏肉の表面にでんぷんをつける。
- 5
★を混ぜて加熱する。（耐熱容器に入れて電子レンジでチンすればOK）
- 6
鶏肉を180℃の油で揚げる。
- 7
揚げた鶏肉の油を軽く切り、★に漬ける。
- 8
タルタルソースをかけて完成。
コツ・ポイント
揚げたての鶏肉をタレに入れることで、味がしみこみやすくなります。
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