さばのにんにくじょうゆ唐揚げ
こはるスマイルごはん @cook_koharu
にんにく醤油味でごはんがもりもり進む！
大さじ3の油で揚げ焼にするので
ヘルシー&洗い物も楽チン♪
このレシピの生い立ち
旬の美味しいさばを買えたので作ってみました♪
◎冷蔵保存…２日
◎味アイコン…醤油
◎お弁当…◎
◎お子様…◎
◎ビール手に◎
さばのにんにくじょうゆ唐揚げ
にんにく醤油味でごはんがもりもり進む！
大さじ3の油で揚げ焼にするので
ヘルシー&洗い物も楽チン♪
このレシピの生い立ち
旬の美味しいさばを買えたので作ってみました♪
◎冷蔵保存…２日
◎味アイコン…醤油
◎お弁当…◎
◎お子様…◎
◎ビール手に◎
作り方
- 1
さばは骨を取り除き、６等分に切る。
ポリ袋に(a)とさばを入れて揉み込み、口を縛って20分ほど置く。 -
- 2
①の水気をペーパータオルで拭き取り、片栗粉をまぶし、軽くにぎる。
-
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を並べる。
ときどき返しながら４分ほど揚げ焼にする。
油をきったら器に盛り付ける。 -
- 4
【代用食材】
生さば⇒塩さば・鮭・あじ・もも肉・むね肉・豚こま・豚ロースでもOK
コツ・ポイント
◎片栗粉をまぶしたら軽く握ることで、はがれにくくなり、カリッと仕上がります
◎温めなおすときは、トースターなどで温めなおします
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