明太スクランブルエッグ納豆のカフェ丼
Aranjuez5 @Aranjuez
今日のブランチのカフェ丼は、久しぶりにスクランブルエッグ載せで。辛子明太子も入れてみたよ。そして納豆も追加。
このレシピの生い立ち
ブランチのカフェ丼だけれど、久しぶりにスクランブルエッグ載せで。辛子明太子を加えてみたよ。そして最後は納豆載せで。ブランチだけど、ワインにも合うので、タパスにもなるね。
明太スクランブルエッグ納豆のカフェ丼
今日のブランチのカフェ丼は、久しぶりにスクランブルエッグ載せで。辛子明太子も入れてみたよ。そして納豆も追加。
このレシピの生い立ち
ブランチのカフェ丼だけれど、久しぶりにスクランブルエッグ載せで。辛子明太子を加えてみたよ。そして最後は納豆載せで。ブランチだけど、ワインにも合うので、タパスにもなるね。
アプリでひらく作り方
- 1
卵液にミルク･マヨネーズを加え、塩胡椒を振り、良くかき混ぜておく。
- 2
納豆は良くかき混ぜ、おろしわさびを加え、更にかき混ぜ、付属のタレを加えて、良くかき混ぜておく。
- 3
辛子明太子(切れ子)は良くほぐしておく。
- 4
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、バターを加える。
- 5
T-falが熱くなれば、卵液を流し入れ、しばらく置く。
- 6
辛子明太子を加え、ざっくりとかき混ぜる。
- 7
洋皿にぬくご飯を入れておく。
- 8
スクランブルエッグが半熟程度になれば、火を止め、しばらく置く。
- 9
スクランブルエッグをぬくご飯の上に載せ、最後に納豆を載せて、完成。
コツ・ポイント
辛子明太子(切れ子)は前もってほぐしておく。スクランブルエッグは半熟程度の時に火を止める。なお、スクランブルエッグが作りやすいように、いつものスキレット･鉄パンではなく、T-falを使った。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20444048
