クッキングシートにスライスチーズをのせ、電子レンジ600Wで1分30秒程度様子を見ながら加熱する。

色がつくまで加熱時間を追加する。
色がついたら冷ましておく。

かぶは皮をむいてくし形に切る（よく洗い、皮つきでもOK）。
かぶの葉は細かく切る。

フライパンにガーリックオイルを入れて火にかけ、かぶを炒める。かぶのまわりが透き通ってきたら、葉を加えて炒める。

塩こしょうを振ってさらに炒める。

かぶに火が通ったら、粒マスタードを加えて炒め、器に盛る。２のチーズをお好みの大きさに割って振りかける。