薄力粉200g(振るわず)、渋皮煮200ml、玉子2個を入れ 良く混ぜる。

180度に余熱したオーブンで40分焼く。

オーブンに入れ10分後に濡れたナイフで真ん中に切れ込みを入れる。

途中 表面が焦げて来たら アルミホイルをそっと被せて下さい。