旦那さんのピラフとかぼちゃコロッケ弁当
☆tommie☆ @cook_40247449
濃い味好みの旦那さんなのでソースとマヨたっぷりです。自分用にはもっと薄味にします。
このレシピの生い立ち
コロッケにはキャベツ、お弁当には卵焼き、白ごはんじゃ物足りないかなと思いピラフに。さらに隙間にカブ。盛り盛りになりました。
旦那さんのピラフとかぼちゃコロッケ弁当
濃い味好みの旦那さんなのでソースとマヨたっぷりです。自分用にはもっと薄味にします。
このレシピの生い立ち
コロッケにはキャベツ、お弁当には卵焼き、白ごはんじゃ物足りないかなと思いピラフに。さらに隙間にカブ。盛り盛りになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋に米、ウインナー、胸肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、コンソメを入れて炊く。
- 2
だしとわかめとにんじんの千切りを入れた卵焼きを作る。
- 3
キャベツと人参を千切りにしておく。
- 4
カブとカブの葉をレンチンしてさつま揚げと合わせ、塩コショウとマヨネーズで味付けする。
- 5
前日のかぼちゃコロッケ(玉ねぎと豚肉のミンチ入り)を温める。
- 6
ピラフ、キャベツのサラダ(間にマヨネーズを挟む)、コロッケ(ソースをかける)、卵焼きを詰める。
- 7
ご飯に紅しょうがをのせて、カブのマヨネーズ和えをすき間に押し込んで完成(^^)/
コツ・ポイント
彩が寂しかったので、カブとさつま揚げのマヨ和えを加えました。彩と共にタンパク質とお野菜が加わり、より栄養あるお弁当に！
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