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みそ唐揚げ-レシピのメイン写真

みそ唐揚げ

順子先生
順子先生 @cook_40132200

いつもの唐揚げとは違うスペシャル感
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八丁味噌を足したら高評価でした。

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材料

5〜6人分
  • 鶏むね肉 2枚600g
  • おろしニンニク 大さじ1
  • おろし生姜 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 八丁味噌 小さじ2
  • 片栗粉 大さじ6
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1個30g前後に切り、おろしニンニク、おろし生姜、酒、しょうゆ、味噌を加えて3時間漬ける。

    • みそ唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ペーパータオルで1.をふき、片栗粉をまぶし、170℃で4〜5分揚げる。

    • みそ唐揚げ作り方2写真

コツ・ポイント

むね肉は調味料が染み込みにくいので、漬け込みは3時間必要。

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順子先生
順子先生 @cook_40132200
2021/11/08 11:25に公開
簡単、お手軽、安い、うまい、応用が利く、5歳から100歳まで作れる料理を提案中です。
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 豆みそ 鶏胸肉

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