耐熱皿3つにごま油を塗っておきます

じゃがいもは5mm〜1cmくらいの短冊切りか角切りにして水に浸しておきます

玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます

人参はじゃがいもより薄めに切っておきます

ブロッコリーは小さめに切ってごま油を少し絡めておきます

しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい舞茸をほぐした物にしています）

チクワは短冊切りにし◇を3等分にからめておきます

じゃがいも人参玉ねぎしめじブロッコリーは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）

8は◎を3等分に絡めてしばらくおきます

1に7のチクワを下味ごと3等分におきます

10に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます

△を3等分にあわせておきます

11に9を下味ののこりごとのせてふんわりラップをします

13をレンジ600wで2分半分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

14に12を3等分にかけてよくまぜます

15にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱してよく混ぜます（ここは1皿ずつの方がいいです）

16をラップなしでレンジ600wで1分加熱してよく混ぜます（ここは3皿一度の方がいいです）

卵１個にマヨネーズ小さじ1くらいを加えてよく混ぜます

17に18を回しかけ軽く混ぜます

19にふんわりラップをしてレンジ600wで１分加熱します（ここで完成にしても大丈夫です）

ピーマンは乱切りにします

20に21を3等分にのせます

22にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）

好みでごまを散らして完成です