椎茸の軸を取り、市販の餃子の具をのせていく。
バターナイフがやりやすい。

このようになる。
フライパンにオリーブオイルをひき、
肉のめんを下にして
焼き始める。

肉側に焼き目がついたら、返す。
フタをして蒸し焼きにする。

肉のめんを押して弾力があれば、火が通った証。
お皿に盛る。