お年寄り絶賛シリーズ☆刺し身用♪イナダ☆
おみつこさん @cook_40095152
刺し身用イナダを乾燥柚子粉、味噌、すき焼きのたれで３時間漬け込み、生臭みも無く、柔らかく味噌でも、美味しく完成しました☆
このレシピの生い立ち
イナダには、スズキ目アジ科に属するブリの出生魚☆たんぱく質が豊富。ビタミンB１、ビタミンB２、ビタミンEも豊富です☆
EPA・DHAの効果で、中性脂肪の値を下げる事が可能で、学習、記憶能力の向上、動脈硬化、生活習慣病５予防に効果が有ります☆
お年寄り絶賛シリーズ☆刺し身用♪イナダ☆
刺し身用イナダを乾燥柚子粉、味噌、すき焼きのたれで３時間漬け込み、生臭みも無く、柔らかく味噌でも、美味しく完成しました☆
このレシピの生い立ち
イナダには、スズキ目アジ科に属するブリの出生魚☆たんぱく質が豊富。ビタミンB１、ビタミンB２、ビタミンEも豊富です☆
EPA・DHAの効果で、中性脂肪の値を下げる事が可能で、学習、記憶能力の向上、動脈硬化、生活習慣病５予防に効果が有ります☆
アプリでひらく作り方
- 1
刺身用、イナダを切り分けます。
-
- 2
密封袋に、乾燥柚子粉、味噌、柚子皮、すき焼きのたれ、を加え良く混ぜ合わせて置きます。
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- 3
切り分けたイナダを、柚子味噌に加え、やんわりと混ぜ合わせたら、密封袋の空気を抜き、凸凹をキチンと閉めて冷蔵庫へ☆
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- 4
３時間、漬け込みました。味も染み込み食べ頃に漬かりました。
お肉の様です☆ -
- 5
盛り付けをして、白ゴマを振り掛けたら、完成です☆
簡単♪美味しい♪１品です☆
柔らかく、お年寄りにも、好評でした。 -
コツ・ポイント
味噌を加え過ぎると、後で調整が出来難く成るので、味が薄い分には、味噌や醤油を足す事が出来るので、入れ過ぎに注意しました。
味噌、大スプーン１坏に対して、すき焼きのたれは、中スプーン１坏で、砂糖の甘さ代わりです。
つくれぽ
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