ごま油の効いたタコの酢物
タコを食べ応えのあるよう切りました
このレシピの生い立ち
塩麹でつけたとり唐揚げと共に作りました
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タコを食べ応えのあるよう切りました
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塩麹でつけたとり唐揚げと共に作りました
タコを食べ応えのあるよう切りました
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塩麹でつけたとり唐揚げと共に作りました
タコは小さめの乱切りにしきゅうりは何カ所か皮をむき1cm角くらいに切り塩揉みし5分後に出た水分をしぼる
わかめは湯通しして塩分を除き食べやすく切る
トマトも1cmくらいの同じ大きさに切る
酢、ごま油、しょうゆ、塩、砂糖、すりおろしニンニクを混ぜたなかに全ての材料を入れて和える
いりごまを手でつぶしながら加える
ごま油と少しのニンニクが効いています
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