ごま油の効いたタコの酢物

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クックW9XOWV☆ @cook_40297014

タコを食べ応えのあるよう切りました
このレシピの生い立ち
塩麹でつけたとり唐揚げと共に作りました

ごま油の効いたタコの酢物

タコを食べ応えのあるよう切りました
このレシピの生い立ち
塩麹でつけたとり唐揚げと共に作りました

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材料

2人分
  1. 茹でタコ
  2. きゅうり 1/2本
  3. 少し
  4. わかめ 適量
  5. トマト 1/2〜1個
  6. 大さじ1
  7. ごま 大さじ1
  8. しょうゆ 小さじ1
  9. 砂糖 小さじ1/2
  10. すりおろしニンニク ほんの少し
  11. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    タコは小さめの乱切りにしきゅうりは何カ所か皮をむき1cm角くらいに切り塩揉みし5分後に出た水分をしぼる

  2. 2

    わかめは湯通しして塩分を除き食べやすく切る

  3. 3

    トマトも1cmくらいの同じ大きさに切る

  4. 4

    酢、ごま油、しょうゆ、塩、砂糖、すりおろしニンニクを混ぜたなかに全ての材料を入れて和える

  5. 5

    いりごまを手でつぶしながら加える

コツ・ポイント

ごま油と少しのニンニクが効いています

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