ハニーレモンマドレーヌ
レモン風味のアイシングが甘酸っぱくておいしいです♪
このレシピの生い立ち
急にマドレーヌが食べたくなって作りました。
作り方
- 1
レモンを一個を半分に切って絞っておく。バターをレンジで溶かしておく。
- 2
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーをふるい、グラニュー糖、塩を入れ混ぜる。
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- 3
卵２個とはちみつを入れなめらかになるまで混ぜる。
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- 4
レモン汁小さじ２を加える。（残りはアイシングに使用する）
- 5
溶かしバターを加え混ぜる。
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- 6
ラップをして１時間冷蔵庫で寝かす。
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- 7
冷蔵庫から取り出し、もう一度全体を混ぜ、滑らかになったら型に注ぐ。（型はアルミカップ２枚重ね）
- 8
180度に温めたオーブンで12〜15分焼く。焼き時間は様子を見ながら調整。焼きあがったら取り出して冷ます。
- 9
冷ましている間にアイシングを作る。粉砂糖にレモン汁を加え、スプーンで滑らかになるまで混ぜる。
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- 10
ドライフルーツをカットする。
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- 11
冷ましたマドレーヌにアイシングを塗り、ドライフルールを乗せてできあがり。
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コツ・ポイント
順番に混ぜるだけ。簡単です♪
型はアルミカップを２枚重ねて使いました。
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１つのボウルに材料を混ぜて行って、少し寝かして焼くだけ。とっても簡単なのにとっても美味しいレモン香るマドレーヌです。
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