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ガトーショコラ
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ガトーショコラ-レシピのメイン写真

ガトーショコラ

ki_hiromin
ki_hiromin @cook_40268418

ちょっと食べたい!おすそ分けにも♪
このレシピの生い立ち
市販品は甘さが強めで苦手で、自分好みの甘さでお菓子を楽しみたかったので

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材料

  • 板チョコ 2枚
  • 無塩マーガリン 50g
  • 砂糖 60g
  • 卵黄  2個分
  • 卵白 2個分
  • 小麦粉 50g
  • ココアパウダー 40g
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作り方

  1. 1

    板チョコ2枚と無塩マーガリンを湯せんで溶かす

    • ガトーショコラ作り方1写真
  2. 2

    湯せんから外し卵黄2個と半量の砂糖を混ぜる

    • ガトーショコラ作り方2写真
  3. 3

    残り半分の砂糖を入れた卵白を角が立つまで泡立てる

    • ガトーショコラ作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180℃で予熱開始

  5. 5

    2にふるいにかけたココアパウダーを混ぜ合わせる

    • ガトーショコラ作り方5写真
  6. 6

    メレンゲを3~4回に分けて混ぜ合わせる
    ☆メレンゲの泡をなるべく消さないように!

    • ガトーショコラ作り方6写真
  7. 7

    ふるいにかけた小麦粉を2~3回に分けてさっくり混ぜ合わせる

    • ガトーショコラ作り方7写真
  8. 8

    型に流し込み、180℃に予熱したオーブンで15分焼く

    • ガトーショコラ作り方8写真
  9. 9

    • ガトーショコラ作り方9写真

コツ・ポイント

小麦粉の量を減らして焼けば、チョコのねっとり感が強くなります。お好みで。

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ki_hiromin
ki_hiromin @cook_40268418
2021/11/07 03:08に公開

このレシピのキーワード

ガトーショコラ ココア 板チョコ 卵白 小麦粉 卵黄

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