小松菜は大きめの葉だけを使う。厚揚げはカット済みを調達したが1枚物でも使える。豚バラ肉は写真の量では足りず。

厚揚げは湯通しして余計な油を除く。水平に2分割する。1枚物はお好みの大きさに切り分ける。写真のうちの2切れは未使用。

写真より大きめの葉を選び2等分した2種類のチーズを重ねて置く。短辺（写真は間違い）から折って包むときれいに仕上がる。

豚バラ肉を縦に敷き手前に厚揚げと3を乗せる。もう1枚の厚揚げで挟み豚バラ肉で巻くように包む。

フライパンに油をひき豚バラ肉の巻き終わりを下にして中火で焼く。全面に焼き目がつくまで加熱。

5によく混ぜた☆を加え煮たったら弱火にする。蓋をして5分ほど煮つける。煮付ける途中で裏返して味をからめる。

6を半分に切り皿に移しマジックソルトなどの香辛料を振りかければできあがり。写真は1人分。