作り方
- 1
手羽元の骨に沿って包丁で縦に切る。
そのまま二分の一くらいまで肉を骨から外す。 - 2
塩こしょうして、フライパンに皮を下にして並べて焼く。
- 3
焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして焼く。
コツ・ポイント
太い方にある大きい筋は切ってしまいたい。
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手羽元の骨に沿って包丁で縦に切る。
そのまま二分の一くらいまで肉を骨から外す。
塩こしょうして、フライパンに皮を下にして並べて焼く。
焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして焼く。
太い方にある大きい筋は切ってしまいたい。
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