棒棒鶏風生春巻
鶏肉は胸肉ではなくもも肉を使用しました。
このレシピの生い立ち
生春巻に巻いてあるので食べやすくなるんじゃないかと思い作りました。
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鶏肉は胸肉ではなくもも肉を使用しました。
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生春巻に巻いてあるので食べやすくなるんじゃないかと思い作りました。
鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ、鶏もも肉を中火で火が通るまで煮る。
キュウリを千切りにし玉ねぎをスライスにする。
1の鶏肉が火が通たことを確認したら、お湯から取り出し、冷水などで締めた後、キッチンペーパーで水けを取り短冊切りにする。
生春巻の皮を水に湿らせ、3と2の具材を入れ巻いていく。
☆をボウルの中に入れ混ぜ合わせ小鉢に盛り付ける。
4を皿に盛り付け出来上がり。
たれをもう一つ、醤油とレモンオリーブオイルを混ぜたものもおススメします。
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