豆腐は1cm角に切り、ざるに広げ、塩少々をふる。アボカドは半分に切り、種と皮を取り、1分弱レンチン。1cm角に切る。

ボウルにキムチ(汁も含め)、ニンニク、醤油、ごま油を入れ混ぜ合わせる。1を入れ、さっと混ぜる。

好みで青ネギやごまをちらし、盛りつける。