甘酢しょうがのちくわ肉巻き
JA福井県 @cook_40296453
豚と生姜の
黄金コンビ
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産「越前しょうが」のレシピ。
生の新ショウガは日持ちがしませんが、甘酢漬けにすると、長くいろんなお料理にアレンジでき、便利です。
お弁当やおつまみに♪
ＪＡ福井県農産物直売所・喜ね舎愛菜館の越前しょうがを使っています。
甘酢しょうがのちくわ肉巻き
豚と生姜の
黄金コンビ
このレシピの生い立ち
ＪＡ福井県特産「越前しょうが」のレシピ。
生の新ショウガは日持ちがしませんが、甘酢漬けにすると、長くいろんなお料理にアレンジでき、便利です。
お弁当やおつまみに♪
ＪＡ福井県農産物直売所・喜ね舎愛菜館の越前しょうがを使っています。
作り方
- 1
ちくわに縦に切り込みを入れ、水気を絞った生姜を詰める。
- 2
豚をちくわの長さに2枚並べ、きっちり巻きつける。4本作り、米粉をふる。
- 3
小さめにフライパンを中火にかけて米油を熱し、②の巻き終わりを下にして並べ、蓋をして時々転がしながらこんがりと焼く。
- 4
●を回し入れ、蓋をして蒸し焼きにしながら絡める。
- 5
半分の長さに切って、さらに斜めに切り、サラダとともに盛り付ける。
- 6
【越前しょうがの甘酢漬け】
ID21314088 -
コツ・ポイント
ちくわに塩分があるので、調味料は控えめでＯＫ。
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子どもが物凄い勢いでがっつきます豚肉が固くなるのを防ぐのは、大さじ1の片栗粉タレとの絡みも良く、冷めても美味しい
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これ、旨！❤葉しょうがの肉巻きフライ❤ これ、旨！❤葉しょうがの肉巻きフライ❤
葉しょうがの甘酢漬け、焼き魚に添えるだけじゃ余っちゃう…。肉を巻いてフライにしたら、フライなのにさっぱりで美味しい！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20442678
