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ヤッくんサラダ
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ヤッくんサラダ-レシピのメイン写真

ヤッくんサラダ

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

赤井市民センター主催「管理栄養士が教える体がよろこぶ料理教室」紹介レシピです
エネルギー:234Kcal 塩分:0.2g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市食生活改善推進員会

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材料

4人分
  • 大根 160g
  • きゅうり 2本
  • にんじん 1/4本
  • とうもろこし(又はコーン缶) 40g
  • 糸寒天 8g
  • さけるチーズ 80g
  • プレーンヨーグルト 大さじ2と1/2
  • マヨネーズ 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    大根、きゅうり、にんじんは千切りにして水にさらしておきます。

    • ヤッくんサラダ作り方1写真
  2. 2

    糸寒天は水で戻します。さけるチーズは細かく裂きます。

    • ヤッくんサラダ作り方2写真
  3. 3

    ヨーグルトとマヨネーズを合わせてドレッシングをつくります。

    • ヤッくんサラダ作り方3写真
  4. 4

    大根、きゅうり、人参の水気を切り、寒天、チーズと和え、器に盛り付け、上からドレッシングとコーンをかけてできあがりです。

    • ヤッくんサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・カルシウムたっぷりメニューです。
・ヤッくん:旧矢本町(現宮城県東松島市)のキャラクターです。時代を超えて地元野菜のおいしい食べ方をPR。

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2021/11/19 02:24に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 にんじん キュウリ コーン缶 とうもろこし ヨーグルト かんてん

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