全粒粉で糖質オフ☆豚のお好み焼き

全粒粉で糖質オフ☆豚のお好み焼き-レシピのメイン写真

全粒粉で糖質オフ☆豚のお好み焼き

kaana57 @kanakosato

薄力粉の代わりに全粒粉を使った低糖質のお好み焼き。だしを入れることで風味豊かに、長芋を入れることでふんわり仕上げです。
このレシピの生い立ち
＜コツ・ポイントつづき＞

・今回の粉は「日清全粒粉パン用チャック付き」を使用した配合となります。粉によって吸水量が異なるので、他の全粒粉を使用される場合は生地の状態をみながら水分量を調整してください。

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・今回の粉は「日清全粒粉パン用チャック付き」を使用した配合となります。粉によって吸水量が異なるので、他の全粒粉を使用される場合は生地の状態をみながら水分量を調整してください。

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薄力粉の代わりに全粒粉を使った低糖質のお好み焼き。だしを入れることで風味豊かに、長芋を入れることでふんわり仕上げです。
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・今回の粉は「日清全粒粉パン用チャック付き」を使用した配合となります。粉によって吸水量が異なるので、他の全粒粉を使用される場合は生地の状態をみながら水分量を調整してください。

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材料

1人分

キャベツ 100ｇ
豚薄切り肉 2枚
A)日清全粒粉（パン用チャック付き） 30ｇ
A)和風だしのもと顆粒（食塩無添加）小さじ1
A)水 100ml
B)長いも（すりおろし） 30ｇ
B)卵 1個
B)天かす 10ｇ
B)きざみねぎ 10ｇ
ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりお好みの量
サラダ油小さじ1

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作り方

1

キャベツを細切りにする。
2
Aを混ぜあわせる。
3
Bを加えて混ぜあわせる。
4
キャベツを加えて混ぜあわせる。
5
フライパンに油を熱して4を注ぎ入れ、形を整えながら焼く。卵液が周囲に流れてこなくなったら豚薄切り肉を上にのせて3分焼く。
6
裏返してふたをして（またはアルミホイルをかぶせて）5～6分焼く。
再度返して約3分焼き、お皿にのせる。
7
お好みでソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをトッピングする。

コツ・ポイント

・サイズはお好みですが、大きすぎない方が返しやすいです。なお、大きめのへらが2枚あると返しやすいです。

→つづく

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kaana57 @kanakosato

2021/11/04 06:39に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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お好み焼きキャベツかつお節卵全粒粉豚薄切り肉山芋

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