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旬のれんこんと秋の根菜五目ごはん☆
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旬のれんこんと秋の根菜五目ごはん☆-レシピのメイン写真

旬のれんこんと秋の根菜五目ごはん☆

房の駅
房の駅 @cook_40252191

お茶碗一杯で秋を満喫できる具だくさんで贅沢な炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜がごろごろ入った贅沢な炊き込みごはんが食べたかったので作りました☺
れんこんのシャキシャキ感がたまらないご飯だけでも大満足な一品に仕上がりました♪

お茶碗一杯で秋を満喫できる具だくさんで贅沢な炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
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れんこんのシャキシャキ感がたまらないご飯だけでも大満足な一品に仕上がりました♪

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房の駅
房の駅 @cook_40252191

お茶碗一杯で秋を満喫できる具だくさんで贅沢な炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
旬の野菜がごろごろ入った贅沢な炊き込みごはんが食べたかったので作りました☺
れんこんのシャキシャキ感がたまらないご飯だけでも大満足な一品に仕上がりました♪

お茶碗一杯で秋を満喫できる具だくさんで贅沢な炊き込みご飯です♪
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旬の野菜がごろごろ入った贅沢な炊き込みごはんが食べたかったので作りました☺
れんこんのシャキシャキ感がたまらないご飯だけでも大満足な一品に仕上がりました♪

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材料

4~5人分
  1. お米 2合
  2. まじっくひじき 28g
  3. れんこん 厚さ3㎝程度
  4. さつまいも 1/3本
  5. ごぼう 長さ5㎝程度
  6. にんじん 適量
  7. 舞茸 半パック
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさに切り、れんこん・さつまいも・ごぼうは水にさらしておく

  2. 2

    研いだお米にまじっくひじきと①の野菜を入れ、炊飯器で炊いたら完成☆

  3. 3

    ※房の駅の炊き込みご飯の素「まじっくひじき」を使用しました☺

    • 旬のれんこんと秋の根菜五目ごはん☆作り方3写真

コツ・ポイント

今回は野菜のうまみを堪能するために通常よりもまじっくひじきを使う量を減らしました。
(通常の2/3程度)

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房の駅
房の駅 @cook_40252191
2021/11/04 06:34に公開

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