玉ねぎ、ちくわを千切りする。フライパンに油を入れひき肉、玉ねぎ、もやし、ちくわの順で入れ炒める。

ガラスープ、ウェイパー、味塩で味付けする。

鍋に水を入れ沸騰させ、そこに牛乳を入れて、中火。ごま油、ウェイパー、味噌、塩で味付ける。沸騰させないように温める。

冷凍うどんをレンジで表示通りに温めて、鍋にいれて一煮立ちさせて器に入れて、その上に具と小ネギを乗せたら出来上がり。