厚揚げ、豚ばら玉ねぎ小松菜であんかけ炒め
ひなレシピ @cook_40164080
とろみがついてて、生姜も入っているので、身体もあたたまる簡単な炒めものです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもので。。作りました。
厚揚げ、豚ばら玉ねぎ小松菜であんかけ炒め
とろみがついてて、生姜も入っているので、身体もあたたまる簡単な炒めものです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもので。。作りました。
作り方
- 1
フライパンに豚バラ肉を適当に切って炒めます。小松菜痛んできたので、クキを中心に使いました。厚揚げは昼間の残り一個で。
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- 2
豚バラ肉がカリッとなりましたら、玉ねぎザクッと適当に切ったのを炒める。
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- 3
玉ねぎが透明になってきたら、厚揚げと小松菜入れてさっと炒め、しょうがチューブを3〜4センチと、酒とみりんを適当に入れる。
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- 4
酒のアルコールが飛ぶくらい？さっと炒めたら昆布つゆを適当に入れる。
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- 5
炒めてるうちに、小さい器に水、片栗粉少々、昆布つゆ少々入れて、かましたら、炒めてるフライパンに投入！
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- 6
片栗粉がしっかり糊化するように強火にします。
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- 7
とろみがついたら出来上がり。
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- 8
盛り付けたら出来上がり♪
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- 9
とろみがあって、ご飯と良く合います♪しかも簡単に出来上がります。。
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- 10
R2/2/11 厚揚げあんかけで人気検索TOP10入りしました(°▽°)適当なレシピですが。。見てくれてありがとう♪
コツ・ポイント
片栗粉を入れたら強火で仕上げること。小松菜は炒め過ぎると色が変わるので、最後の方に入れてました。緑が入ると見た目がすごく良くなります。小松菜を茹でておいたものをさっと最後に混ぜて炒めるともっと簡単かも。。
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