本格鶏ガラ出しの二ラーメン
ゅーかฅ•ω•ฅ @cook_40113899
中途半端に余った手羽先を使ったニラのラーメンです(そのまんまw)
ダイエットレシピ
このレシピの生い立ち
夜遅くに食べても低カロリー！だそうですが、バター入れたら美味しかったので載せちゃいました
本格鶏ガラ出しの二ラーメン
中途半端に余った手羽先を使ったニラのラーメンです(そのまんまw)
ダイエットレシピ
このレシピの生い立ち
夜遅くに食べても低カロリー！だそうですが、バター入れたら美味しかったので載せちゃいました
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰しそうになってきたら手羽先を入れ20分ほど弱火で煮る
- 2
その間に、、
ニラ～小口切り
別の鍋にゆでる麺用のお湯を用意
- 3
強火にしてアクを中心に集めとり、醤油や塩を入れ味を整え、手羽先を取り出す
- 4
麺用の鍋に麺を入れ茹で、湯を切り器にもりスープを入れ、ニラとバターをのせたらできあがり！
- 5
手羽先の骨はしっかり煮込んだので簡単に取れます
- 6
手羽先はラーメンに入れなくてもいいですw
コツ・ポイント
あくととる時は沸騰させたら中心に集まるので簡単で1気に取りやすいです！
ちなみに手羽先の身を食べる時はおった部分から口に加え、しっかり歯で噛み抑えながら引っ張るとスポッと簡単に抜けます！
つくれぽ
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