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胡瓜のカクテキ
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胡瓜のカクテキ-レシピのメイン写真

胡瓜のカクテキ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ニンニク・生姜がタップリ入ったカクテキ♬
このレシピの生い立ち
大根のカクテキがあまりにも美味しくて、残った汁で胡瓜を漬け込みました。

ニンニク・生姜がタップリ入ったカクテキ♬
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

ニンニク・生姜がタップリ入ったカクテキ♬
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大根のカクテキがあまりにも美味しくて、残った汁で胡瓜を漬け込みました。

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材料

  • 胡瓜 1本
  • ★コチュジャン 大さじ1
  • ★酢 大さじ1
  • ★料理酒 小さじ1
  • ★ニンニク(チューブ) 小さじ1
  • ★生姜(チューブ) 小さじ1
  • ★韓国粉唐辛子 小さじ1
  • ★キビ砂糖 小さじ1〜
  • ★ダシダ(韓国調味料) 少々
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    胡瓜を乱切りにする。
    ※みずみずしくしたいので塩もみは省略。

    • 胡瓜のカクテキ作り方1写真
  2. 2

    袋に★を混ぜ合わせて胡瓜を入れる。

    • 胡瓜のカクテキ作り方2写真
  3. 3

    よく揉みこんで冷蔵庫で寝かす。

    • 胡瓜のカクテキ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付ける。

    • 胡瓜のカクテキ作り方4写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2020/02/01 06:57に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

カクテキ キュウリ にんにく 酒 コチュジャン たかきび しょうが

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