にんにくと玉ねぎを微塵切りにする。

フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて温める。

にんにくの香りが立ってきたら玉ねぎを入れ透明になるまで炒める。

玉ねぎを炒め終えたら鯖の水煮缶を汁ごと全てフライパンに入れ、木べらでお好みの大きさに潰す。

鯖を潰し終えたらカットトマト缶と醤油、砂糖を入れ煮詰める。

汁気が少なくなってきたら塩胡椒で味を整える。

お好みのスパゲティを茹で、出来上がった鯖のトマトソースをかけて完成。