作り方
- 1
ひじき…たっぷりの水につけて戻す→洗って水気をきる
- 2
ごぼう…泥を洗い(皮が少し残る程度でOK)→斜め切り→水にさらす
人参…いちょう又半月切り
五目揚げ…短冊切り - 3
鍋に油を熱して、ひじき、②を炒め、★を加えて蓋をして中火で煮る(目安として2人分約7～10分)
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