厚揚げの油をキッチンペーパーで押さえて取り、1cm幅に切ります。椎茸は4当分に切りました。

フライパンに厚揚げと椎茸を並べ、☆を合わせたタレを回しかけ5〜10分置いたら、火をつけます。

中火で沸騰したら火を弱め5分、さらに落としぶたをして弱火で4〜5分、煮汁が少し残る程度まで煮ます。

火を少し強め、フライパンをゆすり、照りが出たら出来上がりです。