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たこと長芋のわさびドレッシング和え
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たこと長芋のわさびドレッシング和え-レシピのメイン写真

たこと長芋のわさびドレッシング和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

刺身用のたこにサクサクの長芋、フリルレタスを合わせて、わさびドレッシングで和えました。おつまみになるサラダです✨
このレシピの生い立ち
とろろにしようと長芋を買っていましたが、忘れていたので、サラダに使いました。たこの酢の物の残りのたこがあったので、それに合うように和風のドレッシングを作りました。

刺身用のたこにサクサクの長芋、フリルレタスを合わせて、わさびドレッシングで和えました。おつまみになるサラダです✨
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とろろにしようと長芋を買っていましたが、忘れていたので、サラダに使いました。たこの酢の物の残りのたこがあったので、それに合うように和風のドレッシングを作りました。

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たこと長芋のわさびドレッシング和え

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

刺身用のたこにサクサクの長芋、フリルレタスを合わせて、わさびドレッシングで和えました。おつまみになるサラダです✨
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とろろにしようと長芋を買っていましたが、忘れていたので、サラダに使いました。たこの酢の物の残りのたこがあったので、それに合うように和風のドレッシングを作りました。

刺身用のたこにサクサクの長芋、フリルレタスを合わせて、わさびドレッシングで和えました。おつまみになるサラダです✨
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とろろにしようと長芋を買っていましたが、忘れていたので、サラダに使いました。たこの酢の物の残りのたこがあったので、それに合うように和風のドレッシングを作りました。

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材料

2人分
  • 刺身用蒸したこ 100g
  • 長芋 100g
  • フリルレタス 3枚
  • わさびドレッシング
  • サラダ油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 薄口醤油 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 練りわさび 小さじ1
  • 仕上げに黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    長芋は3ミリの輪切りにする。大きい場合は半月で♪

    • たこと長芋のわさびドレッシング和え作り方1写真
  2. 2

    たこは5ミリの削ぎ切りにする。

    • たこと長芋のわさびドレッシング和え作り方2写真
  3. 3

    わさびドレッシングを作る。

    • たこと長芋のわさびドレッシング和え作り方3写真
  4. 4

    長芋とたこに手で千切ったフリルレタスを合わせ、ドレッシングを加わえ、和える。

    • たこと長芋のわさびドレッシング和え作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付け、仕上げに黒胡椒を振り完成!

    • たこと長芋のわさびドレッシング和え作り方5写真

コツ・ポイント

わさび好きな方はもう少しわさびが多くてもいいかな?サラダ油の代わりにオリーブオイルやごま油でも美味しいと思います。食べる直前に和えて下さい。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/02/01 22:03に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます 長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

レタス 刺身 山芋 わさび

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