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麻婆豆腐
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麻婆豆腐

愛しいミー
愛しいミー @cook_40294448

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材料

2〜3人分
  • 油 大さじ4
  • 豚ひき肉 200g
  • A
  • 白ネギ 20cm分
  • にんにく(チューブ可) 1片
  • 生姜(チューブ可) 小2片
  • 豆板醤 大さじ1
  • B
  • 甜麺醤 大さじ2
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 小さじ1
  • 酒 大さじ4
  • C
  • 鶏がらスープ 200ml
  • 豆腐 2丁
  • かたくり粉 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    ・白ネギ→みじん切り
    ・にんにく→みじん切り
    ・生姜→みじん切り
    ・豆腐→さいの目切り

  2. 2

    油をひいてひき肉を炒める

  3. 3

    Aを加えて炒める

  4. 4

    Bを入れて炒める

  5. 5

    Cを加えて煮る

  6. 6

    お好みのとろみになるように水溶きかたくり粉を加えて煮る

コツ・ポイント

豆板醤の量で辛さ調節ができます!

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愛しいミー
愛しいミー @cook_40294448
2020/01/29 10:02に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 豆腐 しょうが 長ネギ

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