赤パプリカ、黄パプリカ、きゅうりは4ｃｍ長さの千切りにする。水菜は4ｃｍの長さに切っておきます。

味付け三枚肉は1ｃｍ幅に切り、かまぼこも4ｃｍの長さで切ります。

鍋にお湯を沸かし、そばの麺をさっと湯がきます。冷水に取り、水気をしっかりとっていきます。

ボウルに沖縄そばをいれ、塩ドレッシングをいれ麺とよく絡めます。

お皿に沖縄そばの麺と具材を盛り付けたら完成です。