生ワカメ丼♪ワカメを卵でとじて丼に!

京たまご
京たまご @kotama12

春に近づくと出てくる生ワカメ♪その生ワカメを沢山入れて卵でとじて丼にしました!あっという間にできますよ!春の香りです!
このレシピの生い立ち
生ワカメを沢山食べれる丼にしました!すぐに火もとおるのでスピードメニューです!

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春に近づくと出てくる生ワカメ♪その生ワカメを沢山入れて卵でとじて丼にしました!あっという間にできますよ!春の香りです!
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材料

2人分
  1. 生ワカメ(乾燥ワカメをもどした後) 100g
  2. ねぎ 50g
  3. 3個
  4. 200㏄
  5. ●本だし 小さじ1/2
  6. ●醤油 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ1
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. 1.5合(お好みの量で)

作り方

  1. 1

    生ワカメの場合は、一度お湯にさっと茹でてザルにあげて下さい。

  2. 2

    ねぎは斜めに切ります。

  3. 3

    ●印をあわせて、煮立てます。

  4. 4

    煮立てた所に、ねぎ・ワカメを加えて煮ます。

  5. 5

    フツフツと煮立ってきたら、溶き卵を加えます。入れた直後は触らす卵がふわっとするまで強火で煮ます。

  6. 6

    ご飯を器に盛り付けて、上にワカメ・卵をのせます。

コツ・ポイント

茹でてない生ワカメの場合は、必ず一度茹でて下さい。卵はフツフツしてるところに入れて下さい。

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