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ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡
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ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡-レシピのメイン写真

ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡

さとみわ
さとみわ @miwa_k

見た目はチョコ?って思うけど、食べると甘酸っぱいピンクチョコの甘いケーキ♡小麦粉・バター不使用で体に優しいケーキです♪
このレシピの生い立ち
よく作る米粉のケーキにピンクのチョコを混ぜてバレンタインのケーキに仕上げてみました。
サクサクっと香ばしい食感と、ふんわり優しい米粉の生地の口当たりが大好きで子供たちに大好評でした♡
チョコっぽくないのにチョコの味のケーキが今風かな^^

見た目はチョコ?って思うけど、食べると甘酸っぱいピンクチョコの甘いケーキ♡小麦粉・バター不使用で体に優しいケーキです♪
このレシピの生い立ち
よく作る米粉のケーキにピンクのチョコを混ぜてバレンタインのケーキに仕上げてみました。
サクサクっと香ばしい食感と、ふんわり優しい米粉の生地の口当たりが大好きで子供たちに大好評でした♡
チョコっぽくないのにチョコの味のケーキが今風かな^^

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ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡

さとみわ
さとみわ @miwa_k

見た目はチョコ?って思うけど、食べると甘酸っぱいピンクチョコの甘いケーキ♡小麦粉・バター不使用で体に優しいケーキです♪
このレシピの生い立ち
よく作る米粉のケーキにピンクのチョコを混ぜてバレンタインのケーキに仕上げてみました。
サクサクっと香ばしい食感と、ふんわり優しい米粉の生地の口当たりが大好きで子供たちに大好評でした♡
チョコっぽくないのにチョコの味のケーキが今風かな^^

見た目はチョコ?って思うけど、食べると甘酸っぱいピンクチョコの甘いケーキ♡小麦粉・バター不使用で体に優しいケーキです♪
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よく作る米粉のケーキにピンクのチョコを混ぜてバレンタインのケーキに仕上げてみました。
サクサクっと香ばしい食感と、ふんわり優しい米粉の生地の口当たりが大好きで子供たちに大好評でした♡
チョコっぽくないのにチョコの味のケーキが今風かな^^

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材料

ミニ薔薇15個分
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 3g
  • きび砂糖 25g
  • 〇豆乳 50ml
  • 〇ピンクチョコ 30g
  • 米油 15g
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作り方

  1. 1

    こちらのピンクチョコを使用しました。

    • ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡作り方1写真
  2. 2

    豆乳を温めたところへチョコを割り入れて溶かしておく。

    • ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡作り方2写真
  3. 3

    米粉、ベーキングパウダー、きび砂糖をよく混ぜたら、豆乳チョコとこめ油を加えてしっかり混ぜ合わせる。

    • ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡作り方3写真
  4. 4

    オーブンを180度に予熱しておく。
    ミニ薔薇型に生地を8分目まで入れる。

    • ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡作り方4写真
  5. 5

    180度のオーブンで20分ほど焼いて完成。

    • ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡作り方5写真
  6. 6

    こめ油を使用するので、外はカリッと中はふんわり仕上がります。

    • ニューレトロ♡ピンクチョコの米粉ケーキ♡作り方6写真

コツ・ポイント

ピンクの甘いチョコを使うので、仕上がりは少し甘めです。甘さ控えめにしたい場合はきび砂糖を5~10g程度減らしてください。
ぐるぐると混ぜても大丈夫です。
しっかり焼くと美味しいですよ。

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さとみわ
さとみわ @miwa_k
2020/02/04 08:27に公開
玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル&フルーツアドバイザー旦那さん(7つ年上) ☆娘(高3) ☆息子(高1)レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 豆乳 チョコレート 米

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