しめじは石づきを取り除き、手でほぐす。ベーコン、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、皮をむいたじゃがいもを1cm角に切る。

鍋にAと1を入れて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

2に2㎝程に切った小松菜を入れ、サッと火を通す。