ゆず風味みぞれ鍋

ゆず風味みぞれ鍋-レシピのメイン写真

ゆず風味みぞれ鍋

漢方薬局Rin @cook_40298231

お酒を沢山飲まれる方に食べて頂きたいレシピです。
このレシピの生い立ち
普段、お酒をよく飲まれる方が元気になって欲しいという願いを込めて作りました。お酒を飲み過ぎて体が心配な方や二日酔いに相性の良い食材とSOUP RIN（飲会充実）で美味しく召し上がれます。

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漢方薬局Rin @cook_40298231

お酒を沢山飲まれる方に食べて頂きたいレシピです。
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普段、お酒をよく飲まれる方が元気になって欲しいという願いを込めて作りました。お酒を飲み過ぎて体が心配な方や二日酔いに相性の良い食材とSOUP RIN（飲会充実）で美味しく召し上がれます。

お酒を沢山飲まれる方に食べて頂きたいレシピです。
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材料

4人分

水 1000cc
SOUP RIN（飲会充実） 2パック
☆酒 30g(大匙2)
☆みりん 54g(大匙3)
☆醤油 18g(大匙1)
☆塩 2g(小匙1/3)
じゃが芋 3~4ケ(一口大カット)
★白菜 1/4ケ(一口大カット)
★鶏胸肉 300g(一口大カット)
★しめじ 1パック(石づき落としほぐす)
★緑豆もやし 1パック(水洗いし水を切る)
大根 1/2~1/3ケ(皮ごと擦り下ろす)
ゆず皮少々

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作り方

1

土鍋に水とSOUP RIN（飲会充実）を入れ、沸騰させた後一旦火を止めてそのまま30分放置します。
2

☆とじゃが芋を入れ加熱し、じゃが芋に軽く火が入ったら★を加えて蓋をし、加熱します。
3

火が通ったら大根おろしを加え、温めます。
4

SOUP RIN（飲会充実）を取り除き器に盛り付け、ゆず皮を添えて出来上がり。お好みでポン酢(分量外)をかけて。

コツ・ポイント

※大根おろしは皮ごと擦り下ろした方が栄養価が高いです。鶏胸肉はササミでも可です。(写真はササミ)

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漢方薬局Rin @cook_40298231

2020/04/05 08:41に公開

茨城県水戸市にある小さな薬局です。食養生の一環として美味しい！楽しい！メニューの紹介をしています。

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このレシピのキーワード

みぞれ鍋大根白菜シメジじゃがいもゆず酒鶏胸肉

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