休日のランチに。ジャージャーうどん
xxまぁやxx @cook_40265655
炸醤麺のうどんバージョン！
多めに作って冷凍しとくと便利です。
お豆腐にかけたり、ご飯にのせチーズをかけてトーストもあり
このレシピの生い立ち
冷凍うどんの美味しさにハマり、レパートリーを増やしてます。
休日のランチに。ジャージャーうどん
炸醤麺のうどんバージョン！
多めに作って冷凍しとくと便利です。
お豆腐にかけたり、ご飯にのせチーズをかけてトーストもあり
このレシピの生い立ち
冷凍うどんの美味しさにハマり、レパートリーを増やしてます。
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- 1
長ネギ、しいたけ、にんにくはみじん切りにする。
○は混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を入れ、弱火でニンニクを炒める。
-
- 3
にんにくの香りがしてきたら、豚肉を入れ中火で炒める。
-
- 4
長ネギと椎茸を加える。
-
- 5
脂が出てきたら拭き取り、○を入れ煮詰める。
-
- 6
冷凍うどんを指定通りに茹でるか、レンチンする。
- 7
うどんの上に⑤をかけ、お好みで生卵や温泉タマゴをトッピングすれば完成。
辣油をかけても美味しいですよ。 - 8
余った肉味噌をリメイク
『パリパリ春巻き』
（ID：20467520） -
コツ・ポイント
豚肉の余分な脂を取り除くと○の調味料がしっかり味がつきます。
肉ダネだけ作り置きしとくと楽です。
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