濃厚デミグラスソースのハヤシライス
Hiraクック @cook_40274578
トマトの爽やかな酸味と牛すじの濃厚な旨みが溶け出し、プロに負けない味です。前に作ったデミグラスソースをベースにしてます。
このレシピの生い立ち
本格だけど簡単牛すじのデミグラスソース
（ID:20451399)をベースにしたハヤシライスです。
濃厚デミグラスソースのハヤシライス
トマトの爽やかな酸味と牛すじの濃厚な旨みが溶け出し、プロに負けない味です。前に作ったデミグラスソースをベースにしてます。
このレシピの生い立ち
本格だけど簡単牛すじのデミグラスソース
（ID:20451399)をベースにしたハヤシライスです。
アプリでひらく作り方
- 1
デミグラスソース（ID:20451399)を解凍して鍋で温めて、カットしたトマトを入れ一緒に煮ていきます。
- 2
玉ねぎをスライスして、レンジでしんなりするまで加熱します。その後、フライパンにオリーブ油を敷いて炒めます。
-
- 3
ある程度炒めたら牛肉とキノコを入れます。酒を入れてアルコールを飛ばしながら炒めます。
-
- 4
最初に温めたデミグラスソースにフライパンで炒めたものとバルサミコ酢を入れて馴染ませれば完成です。
-
- 5
デミグラスソース自体に味がしっかりついてますので塩胡椒などの味付けは不要です。玉ねぎ炒める時もバター不要です。
コツ・ポイント
玉ねぎはレンチンしてから炒めると手早くできます。
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