焼サバ炒飯
残り物で作る炒飯シリーズですが、この焼きサバ炒飯も美味しい!
このレシピの生い立ち
残り物の、ご飯、焼きサバ、水菜で作った炒飯です。
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残り物の、ご飯、焼きサバ、水菜で作った炒飯です。
ご飯をボールに入れ卵と混ぜておく。焼きサバはほぐしておく。
フライパンに油を入れ火にかけ、焼きサバを炒めてから、ご飯を加え炒め合わせる。
創味シャンタンを加え、塩・胡椒で味を調えたら、最後に水菜を加え軽く炒めあわせて完成。
卵混ぜご飯はフライパンにに入れたら、直ぐかき混ぜるのでなく、一呼吸置いて、卵に火が入ってからかき混ぜた方がきれいに出来ます。
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