風邪の発熱に♪搾菜セロリ舞茸炒め♪簡単

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ビタミンK・カリウム・葉酸を含むセロリ♪セロリと舞茸をサッと炒めてザーサイをプラスして中華風の炒め物に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
風邪の発熱に♪搾菜セロリ舞茸炒め♪簡単
ビタミンK・カリウム・葉酸を含むセロリ♪セロリと舞茸をサッと炒めてザーサイをプラスして中華風の炒め物に
このレシピの生い立ち
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:かぜの熱・肺熱・黄疸・出血
作り方
- 1
材料をそろえる。セロリは薄切りするので、筋取りしない。
- 2
セロリは、長さ5cmの薄切りする
- 3
舞茸を小房にわける
- 4
人参は、長さ5cmの千切りにする
- 5
フライパンにごま油を入れて熱し、人参を入れて炒める。
- 6
舞茸を入れて炒める
- 7
ザーサイを入れて炒める
- 8
5のセロリを入れて炒める
- 9
塩を入れて
- 10
胡椒を入れて
- 11
ごま油をかけて
- 12
出来上がり!味付けが足らない場合はととのえてくださいね。
コツ・ポイント
セロリの筋取りをする場合、
セロリの端から包丁を浅く入れて、そのまま皮をむくように筋を根元まではがし取る
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