焼き鳥リメイク！クリームスコップコロッケ
拗らせママ @cook_40259363
残っちゃった昨日の焼き鳥
二日目リメイク！！
このレシピの生い立ち
二日目も同じ料理がNGな我が家
安くて買いすぎた昨日の焼き鳥が残ってしまったので..
焼き鳥リメイク！クリームスコップコロッケ
残っちゃった昨日の焼き鳥
二日目リメイク！！
このレシピの生い立ち
二日目も同じ料理がNGな我が家
安くて買いすぎた昨日の焼き鳥が残ってしまったので..
作り方
- 1
パン粉を空炊きして、色をつけます。
盛り付けるお皿にパン粉を入れて量を決めるとラクです！ -
- 2
昨日の焼き鳥を串からはずします
この時フォーク使ったらラクでした！ -
- 3
中火でバター溶かしたら
バラした焼き鳥と、粗めに刻んだゆで卵を絡めます。 -
- 4
火を止めて小麦粉投入
粉っぽさが無くなるまで混ぜてください -
- 5
火をつけて(中火)牛乳を少しずつ入れて、その都度混ぜます
好みの固さになるように、牛乳の量を調整してください -
- 6
味をみて、薄かったらコンソメ、塩胡椒で調整してください。
元々焼き鳥に味がついてるので、薄味の方はなくても良いかもです - 7
耐熱の器に盛ったらなんとなく平らにならして
１で焼いたパン粉をかけます
ペーパーに取っておくとかけるときやりやすいです -
- 8
軽くオリーブ油を回しかけて、オーブンか、トースターで五分くらい焼いて完成です！
-
コツ・ポイント
焼き鳥も卵も火が入ってるので、炒めたりしなくて大丈夫です。
冷たいまま作り始めて、調理中に温まっていくイメージで！
写真とり忘れてお皿に入っちゃってますが、味の調整はフライパンの中で..
焼き鳥が少なかったら、キノコとか入れてもいいかも！
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