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あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)
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あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)-レシピのメイン写真

あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)

おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837

レシピID:20028204の八宝菜を少し換えて、あんかけ焼きそばを作ってみました。

このレシピの生い立ち
いままでは、目分量や思い付きで作ってきましたが、やっとレシピになった様な気がします。

レシピID:20028204の八宝菜を少し換えて、あんかけ焼きそばを作ってみました。

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あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)

おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837

レシピID:20028204の八宝菜を少し換えて、あんかけ焼きそばを作ってみました。

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材料

3人分
  • 肉(薄切り肉) 150g
  • ◎酒 小さじ1/2
  • ◎片栗粉 小さじ1/2
  • バナエイエビ 140g
  • しいたけ 3枚
  • にんじん 20g
  • 白菜 1/8株
  • ●水 160cc
  • ●鶏ガラスープ 小さじ1/2
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●酒 大さじ1
  • ●白だし 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●薄口醤油 小さじ2
  • ●片栗粉 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 大さじ1
  • 焼きそば 3袋
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作り方

  1. 1

    材料全部です。
    肉は◎とごま油小さじ1/2(記載外)を入れもんでおきます。

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方1写真
  2. 2

    焼きそばです。2袋買ったたのですが、具材が3人分は充分あったので、3袋と記載させて貰いました。レンジでチンして使うとよい

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方2写真
  3. 3

    油大さじ1(記載外)を入れ、肉とえびを炒め、火を通します。私は別々に炒めました。ここで火を通しておけば火の通りは気にせず

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方3写真
  4. 4

    アンを作るのと同時に、別のフライパンに少しの油をたらし、焼きそばを弱火強で焼いていきます。

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方4写真
  5. 5

    油大さじ1(記載外)を入れ、しいたけ、にんじん、白菜の順に炒めていきました。それに、火を通しておいた3を混ぜました。

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方5写真
  6. 6

    5に●を入れからめます。最後に火を止め、片栗粉小さじ1を水大さじ1で溶いて具材にたらし、火をつけ強火で沸騰させ炒め終わり

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方6写真
  7. 7

    焼き上がった焼きそばです。

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方7写真
  8. 8

    7に6をかけ出来上がりました。

    • あんかけ焼きそば(八宝菜を利用して)作り方8写真

コツ・ポイント

●は用意して置いてください。とっても美味しく出来ました。具材は冷蔵庫にあるものでよいと思います。炒め焼きそばより手がかかりますが、作ってみてください。肉は少し小さくした方が食べやすいかも。

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おおみやばあば
おおみやばあば @cook_40243837
2020/02/05 11:16に公開
人形が大好きな、5人の孫のおばあちゃんです。よく孫達のご飯をつくっています。多くの方にフォローして頂いたり、いいねを頂いたり、とっても嬉しく思っています。また、レシピを持たない方からも、フォローを頂き頑張らなくてはと、思っています。
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このレシピのキーワード

八宝菜 あんかけ 焼きそば 白菜 片栗粉 しいたけ にんじん お肉 酒 薄切り肉

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