材料です。グラム数は消費期限の為、残さず入れました。

この様に切りました。うずら卵は、レシピID:19681167を見て下さい。すぐ作れます。

肉は、◎で練っておきました。油を少し入れることにより、肉が固まらなくする為です。

フライパンに大さじ1の油(記載外)を入れ、肉を炒め火が通ったら取り出しておきます。

又、油大さじ1(記載外)を入れ、ニンニク、ショウガを炒め香りを出します。

香りが出て来たフライパンに、にんじんから竹の子、エビ、エリンギ、小松菜、長ネギを入れ、2分位炒めます。

6にとり出しておいた、肉を加え数回かき回します。

7に●を全部とうずら卵を入れ沸騰させます。

火を止め、片栗粉大さじ1を水大さじ2でとき、少しずつ加え、固まりが出来ない様に混ぜて下さい。

又、火をつけ、最後にスイートチリソース、大さじ1を入れよく混ぜ合わせたら、出来上がりです