かりもちっお豆腐ドーナツ
ニコニコ笑顔 @cook_40032668
外はさっくり、中はもっちり。
冷めても美味しい。
トッピングは自分好みで遊んじゃおう♫
このレシピの生い立ち
お豆腐が安くてたくさん買いすぎちゃって使い道に試行錯誤。そういえば以前働いていたパン屋さんでドーナツにお豆腐使っていたなと。
かりもちっお豆腐ドーナツ
外はさっくり、中はもっちり。
冷めても美味しい。
トッピングは自分好みで遊んじゃおう♫
このレシピの生い立ち
お豆腐が安くてたくさん買いすぎちゃって使い道に試行錯誤。そういえば以前働いていたパン屋さんでドーナツにお豆腐使っていたなと。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
- 2
水切りなしの絹豆腐を加えてホイッパーでぐるぐる。
混ぜにくければゴムベラでも。
もちろん手でもかまいません。 - 3
もっちりまとまったら、手にサラダ油をつけて一個30gに取り分け丸める。
160度の油でこんがりきつね色に揚げる。 - 4
油を切って、粗熱が取れたらお好みでグラニュー糖や粉糖、シナモンシュガーなどをまぶす。
袋に入れてシャカシャカが◎
コツ・ポイント
水分はお豆腐のものだけで。
仕上げはお好みのものをどうぞ。
写真はシナモンシュガーです。
溶かしたチョコなども最高です。
小さいお子さんには一個あたり20gとかの小さめが食べやすいかも。
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