塩・胡椒・にんにくでシンプルに味付けし、70℃保温で簡単に出来る、手作りの『ハム』です。
このレシピの生い立ち
一般的に売られているハムは、なんだか…そんなに、美味しい！と思えないので、豚肩ロース肉が安い時は、買ってきてちょいちょいハムを作るんです。
手作りのハムは肉感があって、このまま食べてもサンドイッチにしても美味しいんです。