スパイシーチキン
スパイシーでやみつきになる味付けです!
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母に教わったレシピです。
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酒、みりんを沸騰させ、醤油と砂糖を入れて沸騰したらすぐ火を止める。
タレに七味、コショウ、ごまを入れて混ぜる
手羽中に塩、コショウ、ガーリックパウダーをまぶし、片栗粉を全体になじませる
170度の油に入れて10秒ほど経ったら火を弱めてじっくり火を通す。こんがりきつね色になってきたら少し火を強める
熱いうちにタレにくぐらせて完成
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