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【健康】キャベツの豚肉巻きネギだれ
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【健康】キャベツの豚肉巻きネギだれ-レシピのメイン写真

【健康】キャベツの豚肉巻きネギだれ

武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen

たっぷりの春キャベツを豚肉で巻いた、かさ増しレシピです!食感と食べ応えもアップ!電子レンジで短時間に作れます。

このレシピの生い立ち
健康づくり支援センター 健康づくり人材バンク 管理栄養士が考案した生活習慣病予防レシピです。レシピ提供:公益財団法人武蔵野健康づくり事業団 健康づくり支援センター「栄養コ・ス・パ満点!時短レシピ」

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【健康】キャベツの豚肉巻きネギだれ

武蔵野市
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たっぷりの春キャベツを豚肉で巻いた、かさ増しレシピです!食感と食べ応えもアップ!電子レンジで短時間に作れます。

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材料

2人分
  • キャベツ 3~4枚(約200g)
  • 豚ロース薄切り肉 8枚(約200g)
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • ●長ネギみじん切り 1/3本分
  • ●しょうゆ 大さじ1
  • ●酢 大さじ1
  • ●白いりごま 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●おろし生姜(チューブも可) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして8等分に分けておく。

  2. 2

    豚肉をひろげ、塩、こしょうをふる。
    キャベツをのせてくるくる巻く。残りも同様に巻く。

  3. 3

    耐熱皿に2の巻き終わりを下にしてのせる。酒をかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(500w)で約5分加熱する。

  4. 4

    長ネギはみじん切りにし、●の材料をすべて混ぜ合わせてタレを作り、3にたっぷりかける。お好みで一味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

春キャベツは葉がやわらかくビタミンCが豊富です。ビタミンCは熱に弱く、茹でると水に流れてしまうので、電子レンジで短時間に加熱することがお勧めです。キャベツだけでなく、もやしなども合うのでアレンジしてみましょう。

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武蔵野市
武蔵野市 @musashino_kitchen
2024/03/28 00:51に公開
<レシピの絞り込み検索方法>武蔵野市公式キッチントップ画面の検索ボックスにキーワードを入れると、絞り込み検索ができます。スマホの場合は🔍をクリックすると検索ボックスが表示されます。PCの場合は、「レシピをすべて見る」をクリックすると検索ボックスが表示されます。<キーワード一覧>学校給食 保育園給食 保育園おやつ 離乳食 幼児食 妊娠中から産後 高齢者 食品ロス 健康 カルシウム 楽チン 地産地消 エコ 和食 野菜 野菜+ミルク食生活が楽しく豊かになるようなレシピを、毎月発信しています。レシピは市の栄養士監修。どれも美味しいレシピです。ぜひ作ってみてください。
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このレシピのキーワード

肉巻き キャベツ 豚ロース薄切り 酒

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