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たけのことピーマンの[きんぴら]♪
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たけのことピーマンの[きんぴら]♪-レシピのメイン写真

たけのことピーマンの[きんぴら]♪

はやまりん
はやまりん @cook_40430069

たけのこのシャキシャキ感が美味しい一品です。お弁当にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜で好きな一品です。最近見かけないので作って見ました。

たけのこのシャキシャキ感が美味しい一品です。お弁当にもオススメ♪
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たけのことピーマンの[きんぴら]♪

はやまりん
はやまりん @cook_40430069

たけのこのシャキシャキ感が美味しい一品です。お弁当にもオススメ♪
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材料

2〜3人分
  • ピーマン 中3個
  • たけのこ 100g
  • 人参 30g
  • 竹輪 3本
  • こんにゃく 100g
  • ごま油 大1
  • ✭砂糖 大1
  • ✭醤油 大1
  • ✭酒 大1
  • ✭みりん 大1
  • ✭めんつゆ 大1
  • ✭ほんだし 小1/2
  • ✭酢 小1/2
  • 白ごま 大1
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作り方

  1. 1

    ✭の調味料を合わせておきます

  2. 2

    ピーマン、人参、コンニャク、たけのこは、すべて千切りにします。

    • たけのことピーマンの[きんぴら]♪作り方2写真
  3. 3

    今回使った、たけのこは切ってあるものを使いましたが、手に入りやすいものでOKです

    • たけのことピーマンの[きんぴら]♪作り方3写真
  4. 4

    油なしでフライパンを熱し、コンニャクをキュッキュと音がするまで炒め、水分を飛ばします

    • たけのことピーマンの[きんぴら]♪作り方4写真
  5. 5

    ④のフライパンにゴマ油を入れ、ピーマン、人参、たけのこ、竹輪を入れ炒めます

    • たけのことピーマンの[きんぴら]♪作り方5写真
  6. 6

    ✭の合わせ調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒めます

  7. 7

    最後に白ゴマを入れて、少し炒めて完成です

    • たけのことピーマンの[きんぴら]♪作り方7写真
  8. 8

    おこのみで、一味を入れても美味しいです

コツ・ポイント

たけのこは食感が美味しいので、できるだけ入れて下さい。

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はやまりん
はやまりん @cook_40430069
2024/03/28 08:44に公開

このレシピのキーワード

きんぴら たけのこ にんじん ピーマン こんにゃく 酒 ちくわ

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