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すぐ出来上がる!豚丼の具
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すぐ出来上がる!豚丼の具-レシピのメイン写真

すぐ出来上がる!豚丼の具

ゆきよ亭
ゆきよ亭 @cook_40096056

豚と甘辛い味付けの最強タッグ。
お茶碗一杯より少し多めのご飯で丁度いい感じ。
このレシピの生い立ち
テレビで見たデカ盛り屋さんの豚丼が食べたくて試行錯誤中。

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お茶碗一杯より少し多めのご飯で丁度いい感じ。
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ゆきよ亭
ゆきよ亭 @cook_40096056

豚と甘辛い味付けの最強タッグ。
お茶碗一杯より少し多めのご飯で丁度いい感じ。
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お茶碗一杯より少し多めのご飯で丁度いい感じ。
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材料

2人分
  • 豚肉薄切り(バラがおすすめ) 200g
  • 玉ねぎ 半分
  • ニンニク 1片
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★さけ 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★お砂糖 大さじ1
  • 炒め油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクを薄切りにして油で炒める。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら豚肉を入れ、少し赤みが残るくらいで★の調味料を入れる。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら火から下ろし冷ます。

  4. 4

    食べる直前に火にかけ、汁をお好みの濃度に煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

調味料調整しました。
急いでいる時は冷ます工程をとばして煮詰めてください。
(一度冷ますと味がしみやすく早く煮詰まる気がする…気のせいかもですが)
玉ねぎをネギ1本に変えるとお上品な感じになります。
味はかなり濃いめです。

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ゆきよ亭
ゆきよ亭 @cook_40096056
2020/01/30 08:40に公開
仕事終わりでも苦にならないシンプルごはん。いろいろな人のレシピを参考にアレンジしているので、オリジナルではありません。ほぼ覚書。
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このレシピのキーワード

豚丼 さけ にんにく 豚薄切り肉 玉ねぎ

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